Понедельник , 26 октября 2020
Домой / Еда / Котлеты «Охотничьи»

Котлеты «Охотничьи»

Котлеты "Охотничьи" готовятся не просто из фарша, а из трех видов мяса и грибов. Получаются они нежные и очень вкусные. Запекать будем в духовке, что делает их диетическими.

Описание приготовления:

К котлетам можно подавать совершенно любой гарнир по вашему вкусу или с салатом из овощей. Формировать котлетки лучше всего влажными руками. Их можно не только запекать, но и обжаривать в сковороде.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Птица / Курица / Индейка / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Филе индейки  — 200 Грамм
  • Филе куриное  — 350 Грамм
  • Свинина  — 250 Грамм
  • Лук репчатый  — 100 Грамм
  • Картофель  — 100 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Грибы  — 100 Грамм
  • Батон  — 100 Грамм
  • Молоко  — 50 Миллилитров
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу
  • Масло растительное  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Котлеты "Охотничьи"»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Батон поломайте на кусочки и залейте молоком. Оставьте на 5-10 минут и пробейте блендером до однородности.

Индейку, курицу и свинину вымойте и обсушите, порежьте на кусочки. Сложите все в чашу блендера и измельчите или воспользуйтесь мясорубкой с мелкой решеткой.

Переложите фарш в миску, добавьте измельченный батон.

Картофель, чеснок и лук почистите, порежьте и выложите в чашу блендера. Добавьте грибы и пробейте все до однородной массы.

Переложите массу из картофеля, лука и грибов в миску с фаршем.

Все посолите и поперчите.

В миску с фаршем вбейте яйцо.

Все хорошо перемешайте до однородного фарша и хорошенько отбейте его.

На дно противня налейте немного воды и выложите бумагу для выпечки, смажьте немного растительным маслом. Из фарша сформируйте котлетки и выложите на бумагу.

Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 35 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru


Добавить комментарий